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Mit Benjamin Doyen-Waldecker, der bereits Geschäftsführer des historischen Spieker ist, war schnell ein begeisterter Pächter gefunden. Mit viel Enthusiasmus und kreativen Ideen entstand nach und nach das Bild eines Cafés mit rustikalem Charme und einer Küche, die viel Wert legt auf Saisonales und Regionales. "Italienische Gerichte werden Sie hier nicht finden, dafür Traditionelles mit heimischem Gemüse wie Pastinaken, Rote Bete, Kohl oder alten Möhrensorten. Vierkanthof bad zwischenahn restaurant. Zu den Getränken gehören Säfte aus dem Alten Land und eine große Biervielfalt", so der Gastronom, der schließlich im Juni 2017 die ersten Gäste begrüßen konnte. Der alte Speicher ist übrigens nun ein Bauernladen, in dem es ebenfalls Gutes aus der Region gibt. Alle packen mit an Nachdem das Hauptgebäude erst einmal ein neues Reetdach bekommen und ein Architekt sich einen ersten Eindruck verschafft hatte, ging's 2016 ans Werk. Mit viel Eigenleistung konnte der aus 602 Mitgliedern bestehende Verein zunächst die wichtigsten Abrissarbeiten selbst übernehmen: das Auskoffern der Diele, das Abschlagen des Putzes von den Wänden, das vorsichtige Freilegen alter Farbschichten.
Die gesamte Hofstätte ist etwas Besonderes, wir haben lange überlegt, wie wir diese in ihrer Grundstruktur erhalten und für die Öffentlichkeit zugänglich machen können. " Mit dem Tod von Georg Scholjegerdes konnten die Planungen für die Baumaßnahmen starten. Pläne für die Zukunft Pächter Benjamin Doyen-Waldecker (links) und Klaas Düring, Vorsitzender des Vereins für Heimatpflege Bad Zwischenahn. Foto: Melanie Jülisch Keine Frage, auch die Wirtschaftlichkeit spielt eine große Rolle. So steht der Hof zwar unter Denkmalschutz – allerdings waren hier mehr Auflagen als Förderungen die Folge. "Letztendlich haben wir 17. Vierkanthof bad zwischenahn youtube. 000 Euro aus einem Fördertopf der EU erhalten; nicht viel bei einem Aufwand von 1, 8 Millionen Euro, die der Verein letztendlich durch Eigenmittel und Kredite übernommen hat", berichtet Düring. Da Bad Zwischenahn bereits mehrere Museen hat, entschied man sich, den Hof nach seiner Sanierung für die Gastronomie zu nutzen.
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